Cucina del '900 (23)

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Alessandra Macchi - De Vecchi Editore, Milano 1999.

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Andrea Carpi e Filippo Curti - IL SECOLO XIX, SAGEP Genova 2009.

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Vito Elio Petrucci - IL SECOLO XIX Sagep, Genova 1998.

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AA.VV. Mondolibri, Milano 2005.

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AA.VV. Arnoldo Mondadori Editore, Milano 2011.

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Gualtuiero Marchesi - Mondolibri, Milano 2008.

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Antonella Santolini - Editrice Il Vespro, Palermo 1977.

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