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IL NERO TESTO DI POROSA ARGILLA

IL NERO TESTO DI POROSA ARGILLA

Pier Paolo Zani - Pazzini Editore, 1993.

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Formato in 4°;202 pagine. Legatura editoriale in tela con sovraccoperta figurata e astuccio di custodia. Interno fresco. Presentazione di Sergio Zavoli. Tradizioni e cultura gastronomica degli abitanti della Valle dell'Uso in Emilia Romagna per la "piadina".

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