CUCINA ENOLOGIA (105)

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Angelo Sorzio - Fratelli Fabbri Editori, Milano 1975.

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AA.VV. Editoriale Domus, Milano 1997.

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Peppe Barone e Sara Ongaro - Favarè EDizioni, Ragusa 2002.

Accademia Italiana della Cucina IL GELATO E LA CUCINA DEL FREDDO LE RELAZIONI Cena Ecumenica 13 Ottobre 2005

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AA.VV. Accademia Italiana della Cucina, 2005.

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E. Casati e G. Cortona - Calderini, 1992.

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Marco Bianchi - Skira, Milano 2006.

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Giovanni De Luca - Calderini, Bologna 1999.

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I VINI DELLA GIOIA

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Gioacchino Forte - IdeaLibri, Milano 1994.

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Luciano de Giacomi . Araba Fenice Boves 2007.

SUGGESTIONI DI CUCINA VAGABONDA Diario di viaggio di un giornalista ai fornelli

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Alfredo Innaccone - Scuderi Editrice, Avellino 2015.

IL VENETO IN TAVOLA Piatti tipici e grandi vini della tradizione veneta

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AA.VV. Cassine di PietrA, 2002.

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