CUCINA ENOLOGIA (106)

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M. L. Rapaggi - Edagricole, Bologna 1995.

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Edna S. Robert - Gorlich Editore, Milano 1973.

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Victor Nesti - Provincia di Pisa, 2003.

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Camillo Massina - La Casa Verde, 1997.

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AA.VV. Demetra 2002.

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Sarah Brown - Ideal Libri, Milano 1987.

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Enzo Rocchi - Il Sole 24 Ore Libri, Milano 1994.

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Walter Pedrotti - La Casa Verde, Verona 1988.

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Ernst Knam - Bibliotheca Culinaria, 2005.

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Annalisa Strada - Gribaudo, 2008.

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Jerome Dumolin e Nicolas Le Bec - Guido Tommasi Editore, 2004.

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Colin Spencer - Zanichelli 1986.

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