Aspetti tecnici dell'allevamento animale e della produzione carnea

Legatura: Brossura editoriale flessibile originale in carta pesante beige chiaro, con titoli grafici lineari neri istituzionali impressi nitidamente al piatto anteriore.
Formato: In 8° grande (circa 17 x 24 cm).
Pagine: Da pagina 277 a pagina 476 (per un totale di circa 200 pagine complessive di testo), stampate su carta tipografica ad alta densità testuale, corredate internamente da dati tabelle statistiche e analisi economiche strutturali del comparto carneo meridionale.
Lingua: Italiano (Italian edition)
Condizioni del libro / Stato di conservazione: Ottimo / Buono. Il volume si presenta strutturalmente solido, compatto e ben squadrato. La brossura originale conserva una spiccata planarità e l'integrità della carta d'epoca, mostrando unicamente i normali e minimi segni del tempo e di stoccaggio da scaffale d'archivio, con lievissime e fisiologiche ombreggiature marginali ai piatti. Legatura interna ben salda e perfettamente serrata. Pagine interne fresche, candide e del tutto pulite, prive di scritte a penna, orecchie, sottolineature o fioriture. Un esemplare da studio ed esame bibliografico splendidamente conservato.
Descrizione dell'opera: Rarissima e approfondita monografia economico-tecnica commissionata dalla Cassa per il Mezzogiorno negli anni '70 per tracciare le linee guida dello sviluppo zootecnico nel Sud Italia. Redatto dal noto professore Tito Manlio Bettini, il volume offre un quadro analitico e metodologico straordinario sulle strutture produttive, i caratteri delle razze allevate, i rendimenti di macellazione e i fabbisogni strutturali del mercato delle carni nel Mezzogiorno. Un'opera fondamentale di storiografia agraria ed economica, essenziale per biblioteche specializzate, storici dell'agricoltura meridionale e collezionisti di introvabili estratti istituzionali del Novecento.