Le catene operative del lavoro umano nelle produzioni animali: I. Mungitura in bovini da latte

Legatura: Brossura editoriale flessibile originale in carta pesante beige chiaro, con titoli grafici neri lineari istituzionali impressi al piatto anteriore.
Formato: In 8° grande (circa 17 x 24 cm).
Pagine: 329 interamente stampate su carta tipografica ad alta densità testuale, riccamente corredate da tabelle statistiche, grafici analitici e diagrammi di flusso sui tempi di lavoro.
Lingua: Italiano (Italian edition)
Condizioni del libro / Stato di conservazione: Ottimo / Buono. Il volume si presenta strutturalmente solido, compatto e molto ben squadrato. La brossura originale mostra i normali e fisiologici segni del tempo e della conservazione da scaffale accademico, con una lieve e naturale brunitura uniforme ai piatti e un piccolo segno di catalogazione d'archivio scritto a matita sottile sul margine superiore destro del piatto. Legatura interna ben salda e perfettamente serrata. Pagine interne fresche, pulite, prive di strappi, sottolineature invasive a penna o fioriture. Un esemplare da studio e da collezione eccezionalmente conservato.
Descrizione dell'opera: Rarissima e corposa monografia scientifica degli anni '70 che rappresenta uno dei primi e più rigorosi studi italiani di ergonomia, organizzazione e analisi dei tempi delle catene operative del lavoro umano applicate alla zootecnia da latte. Frutto della ricerca avanzata condotta presso la storica Facoltà di Agraria di Portici dall'equipe del professor Bettini, il volume analizza nel dettaglio scientifico e ingegneristico tutte le fasi della mungitura dei bovini, confrontando metodi manuali e prime meccanizzazioni in base al rendimento e alla fatica operaia. Un'opera fondamentale di storiografia delle scienze agrarie, indispensabile per accademie, specialisti di zootecnica e collezionisti di introvabili estratti scientifici del Novecento.