PESCI Testi sul servizio di cucina per Apprendisti e Giovani Cuochi. A cura dell'E.N.A.L.C.

Vittorio Alfieri - Fabbri Editori, 2001.

Tommaso Campanella - UTET, Torino 1969.

Bernardina Moriconi - Guida Editori, Napoli 1990.

AA.VV. - L' Isola dei Ragazzi Edizioni, Napoli 1999.

Paolo Conforti - Loffredo Editore, 2001.

Mario Delfino e Ciro Di Sanno - L'Isola dei Ragazzi Edizioni, Napoli 2001.

Maurizio Maggiani - IL SECOLO XIX Genova 2014.

Formato in 160 69 pagine. Brossura editoriale figurata. Interno fresco. Con ilustrazioni in nero.prima edizione-senza sovraccoperta-eng

AA.VV.  - Sassone Editrice, Roma 1972.

Stephen King - Sperling & Kupfer Editori, Milano 2006.

Anna Maria del Prato de Notaristefani di Vastogirardi -  Mario Guida Editore, Napoli 2001.

Danielle Steel - CDE Milano 1996.

Jean Monnet - Rusconi, Milano 1988.

Sveva Casati Modigliani - CDE Milano, 1995.

Roberto Vacca - Garzanti, 1990.

Leopoldo Mastelloni - EuroBook, 1994.

Carlo de Frede - A. De Frede, Napoli 2002.

Rocco Quagliariello - Mario Guida Editore, Napoli 1999.