SALMONE, STORIONE, TROTA La Tradizione Gastronomica Italiana

SALMONE, STORIONE, TROTA La Tradizione Gastronomica Italiana

Fiorenzo Viganò - Idea Libri Milano 1998.

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Formato in 8°; 206 pagine. Legatura editoriale cartonata con sovraccoperta figurata. Con illustrazioni in nero e tavole fotografiche a colori.

"Con 300 ricette per assaporare piatti di salmone, storione o trota con la preparazione e la presentazione firmata dagli chef più famosi dei nostri giorni".

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