ALIMENTI - NUTRIZIONE E UOMO

ALIMENTI - NUTRIZIONE E UOMO

AA.VV. Calderini, Bologna 1980.

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Formato in 8°; 235 pagine. Brossura editoriale figurata. Edizione fuori commercio per la Regione Emilia Romagna.  Manuale di gastronomia dietetica per i tecnici dell'alimentazione.

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