Formato in 80. Legatura editoriale in tela con tassello in pelle del titolo al dorso. Annata completa del supplemento al Giornale L'UNITA' composto da 30 pagine cadauno ad opuscolo.
Formato in 80. Legatura editoriale in tela con tassello in pelle del titolo al dorso. Annata completa del supplemento al Giornale L'UNITA' composto da 30 pagine cadauno ad opuscolo.
Formato in 80. Legatura editoriale in tela con tassello in pelle del titolo al dorso. Annata completa del supplemento al Giornale L'UNITA' composto da 30 pagine cadauno ad opuscolo. Riccamente illustrato. Dal Sommario "PANE E PASTA : la riscoperta dei cereali,maccheroni all'italiana - Sua maest` il riso da 20mila anni a tavola; CARNE E PESCE: splendore della bistecca,qualit` e controlli,Prosciutti e Salumi, I Frutti di mare, L'energia dell'uovo; LATTE E FORMAGGI: il primo alimento,Tutto quello che contiene,etc. I GRASSI : la Tavola della Salute, L'olio di Oliva, La spremitura di semi,etc. ZUCCHERO E DOLCI: il palato e la salute, Il saccarosio in cucina,L'alternativa chimica,etc; FRUTTA E VERDURA: la Dieta Mediterranea,Ritornano i legumi,Le ricchezze dell'Orto,etc; IL VINO: Bere bene e meglio,Dal vitigno al bicchiere,Allegria e rischi,etc. LE ACQUE MINERALI : sempre meno dal rubinetto,Il mercato della sete,A Ciascuno la sua,etc; L'ACQUA: il pianeta azzurro, Le tante Italie,Sorgenti,ecc. IL TERRITORIO : come cambia il mondo,ecc.
