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Mangiar sano e goloso - 161 ricette di pasta, riso e altri cereali

Ilaria Rattazzi - Arnoldo Mondadori Editore ( Collana Le Guide di Grazia ), Milano 1991.

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Formato in 16°; 132 pagine. Brossura editoriale: segni del tempo. Volume di cucina intitolato "Mangiar sano e goloso", curato dal Centro Eubiotica in collaborazione con Ilaria Rattazzi, pubblicato nella storica collana di allegati periodici "Le Guide di Grazia". Il ricettario propone 161 ricette focalizzate sull'equilibrio nutrizionale e il gusto, interamente dedicate a primi piatti e preparazioni a base di pasta, riso e altri cereali. Un manuale pratico che unisce la filosofia dell'eubiotica alla tradizione gastronomica italiana.

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