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IL RIPOSO DELLA POLPETTA E ALTRE STORIE INTORNO AL CIBO

Tommaso Montanari - Editori Laterza, Bari 2009.

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Formato in 16°; 208 pagine. Brossura editoriale figurata con alette. Interno fresco. Prima Edizione Laterza.

"La cucina non è il solo luogo in cui si progettano sopravvivenza e piacere. La cucina è anche il luogo ideale per allenare la mente. Il riposo della polpetta è come il riposo dei pensieri: se aspetti un pò, vengono meglio".

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