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Il piacere del vino. Manuale per imparare a bere meglio

Sandro Sangiorgi - Slow Food Editore, Milano 1993.

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Formato in 8° (15 x 21 cm); 192 pagine. Volume brossurato in ottime condizioni generali. Celeberrimo e apprezzato manuale didattico di degustazione e cultura enologica curato da Sandro Sangiorgi (con coordinamento di Giovanni Ruffa) e pubblicato da Slow Food Editore nel 1993 (prima edizione). Il libro si configura come una guida metodica e chiarissima all'analisi sensoriale del vino, affrontando l'esame visivo, olfattivo e gustativo attraverso schede tecniche intuitive e grafici esplicativi, pensati per insegnare a riconoscere i profumi, la provenienza e la qualità dei vitigni. 

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