A Cura di P. Accolti e G.A. Cibotto - Canesi Editore, Roma 1968.
A Cura di P. Accolti e G.A. Cibotto - Canesi Editore, Roma 1968.
Formato in 8°; 528 pagine. Legatura editoriale in tela con cofanetto di custodia cartonato. Interno fresco. Con numerose tavole a colori: alcune applicate e ripiegate. Collana "Le Grandi Strenne"-
Viaggio nell' Italia della Cucina Regionale con numerosi scritti: tra gli autori: Vittorio G. Rossi per la Liguria, Mario Soldati per Torino, Giovanni Comisso per il Veneto, , Giorgio Saviane per le Marche, Salvatore Lo Presti ed Ercole Patti per la Sicilia. Moltissimi riferimenti storici.
