Formato in 16°; 160 pagine. Brossura editoriale. Copia in barbe. Con 38 figure in nero intercalate nel testo. Timbri di biblioteca dismessa.
Manuale specialistico originale dell'Ottocento incentrato sulla chimica industriale, sulla raffinazione e sui processi tecnologici di estrazione del saccarosio dalle piantagioni di barbabietola e di canna da zucchero. Il testo è stato pubblicato a Parigi nel 1898 sotto la guida dell'ingegnere chimico F. Billon per i tipi della prestigiosa casa editrice scientifica E. Bernard & Cie.
L'opera costituisce una fonte primaria di eccezionale rilievo per gli storici della scienza e della rivoluzione industriale di fine secolo. All'interno è arricchita da un fitto e pregevole apparato di disegni geometrici al tratto e schemi ingegneristici inseriti nel testo, che illustrano nel dettaglio il funzionamento dei grandi macchinari d'epoca: spiccano i complessi apparecchi a quadruplo effetto con batterie di riscaldatori (Fig. 28) per i succhi e gli sciroppi, e i dettagliati spaccati delle caldaie a cuocere a serpentina (Fig. 29 e 30). Il volume è inoltre impreziosito in apertura da storiche pagine pubblicitarie d'epoca dedicate alle installazioni industriali e ai forni continui per zuccherifici e distillerie brevettati dalla celebre ditta ingegneristica "Hignette" di Parigi. Provenienza certificata da timbro a secco di biblioteca privata dismessa sul frontespizio.
CONDIZIONI DELL'ARTICOLO: Esemplare in buono stato di conservazione generale, genuino e ben legato. La brossura morbida originale in cartoncino leggero si mantiene solida e ben squadrata; mostra i normali e fisiologici segni del tempo con lievi bruniture uniformi e una vecchia etichetta cartacea applicata sul margine inferiore sinistro del piatto anteriore ("6 / XLIII"). Pagine interne cartacee pulite, fresche, stabili e perfettamente leggibili, del tutto prive di sottolineature, orecchie o strappi.
