Cucina del '900 (32)

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Elisabeth David - Penguin Books, London 2013.

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Alessandra Spisni - Dalai Editore, 2011.

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AA.VV. Sangiorgio Editore, 2008.

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Duca di Buonvicino - De Luca Editore, Napoli 1986.

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Beppe Bigazzi e Sergio Grasso - Rai Eri Mondadori 2007.

TROFIE Dal Golfo del Paradiso la storia di una pasta mediterranea

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Sergio Rossi - SAGEP, Genova 2014.

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AA.VV. Barilla Spa, 1986.

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AA.VV. Editore Flavio Bocchi, Roma 1968.

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Luigi Lattanzio - Edizioni Calderini, Bologna 1974.

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