Cucina del '900 (27)

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OSTERIE GENOVESI i tabernacoli dell'onesto peccato

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Remo A. Bordini - Immordino Editore 1968.

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IL TALISMANO DELLA FELICITA'

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Ada Boni - Editore Colombo, Roma 1971.

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CAMPANIA a tavola

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AA.VV. EPT Napoli, 1978.

La cucina di Graziella fra storia e costume

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Nino D' Antonio - Mario Raffone Editore, Napoli 2006.

TRATTATO DE' CIBI, ET DEL BERE DEL SIGNOR BALDASSARRE PISANELLI Medico Bolognese. In Carmagnola, Appresso Antonio Bellone 1589

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TRATTATO DE' CIBI, ET DEL BERE DEL...

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Formato in 16°; 235 pagine. Legatura editoriale in similpelle al dorso con titoloin oro al dorso. Edizione anastatica dell'originale pubblicato a Carmagnola nel 1589.

Le Ricette Liguri per tutte le occasioni

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Esther e Michelangelo Dolcino - Nuova Editrice Genovese, Genova 1990.

I Cento Risotti di Zia Benny RISOTTO CHE PASSIONE!

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Carlo Benicori 1982

Piemonte IL TERRITORIO, LA CUCINA, LE TRADIZIONI TORTONA, NOVI E OVADA

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AA.VV. Bonechi, 2005.

IL RISO 133 Ricette secondo AVE NINCHI e PINO CAPOZZI. Prefazione di Luigi Veronelli

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Ave Ninchi e Pino Cappozzi - Arnoldo Mondadori Editorr, 1976.

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I MENU' ALL'OLIO D'OLIVA

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Maria Gabriella Fogli - L' EDITORIALE ITALIANO, 2001.

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CUCINA E RISTORANTI della Valle d'Aosta

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AA.VV. Musumeci Editore, Aosta 1976.

TUTTI CUOCHI Menu per tutte le occasioni spiegate ai "non addetti"

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Esther - Erga Edizioni, Genova 1994.

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