Cucina del '900 (28)

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AA.VV. Edizioni Marotta, Napoli 1993.

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Pellegrino Artusi - Edizioni Capitol, Bologna 1973.

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NOZIONI DI CUCINA E RICETTE

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AA.VV. Fratelli Pagano Editori, Genova 1972.

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Rinaldo Casana - Archinto, 1997.

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Pellegrino Artusi - Vallardi Editore, 1989.

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ALTA CUCINA ITALIANA

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Edoardo Raspelli - Piemme, 1997.

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AA.VV. Mondadori, 2002.

"Da Rina" storia personaggi ricette. Un mito che continua dalla Rina a Rosella

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Roberto Cantatore ed Elio Domeniconi - De Ferrari Editore, Genova 2000.

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CASADORO 1956

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AA.VV. Edizione della Compagnia Italiana LIEBIG Spa Milano 1956.

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