Cucina moderna e ricettari (37)

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AA.VV. Konemann, 1998.

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Tiziana Aureli - Gruppo Editoriale Futura, 2004.

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Lino Coppola - Editrice Agenzia Servizi Giornalistici, Salerno 1980.

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AA.VV. Caldara Editore, Milano 1977.

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AA.VV. Strega Alberti Benevento S.p.A, Napoli 2007.

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Giovanna Borrello e Pippo Schiano - Tempo Libero Edizioni, 1998.

Itinerari di Cultura Gastronomica LA CUCINA DEL RISO

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AA.VV. Accademia Italiana della Cucina, Milano 2014.

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AA.VV. Accademia Italiana della Cucina, Milano 2010.

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Ilaria Rattazzi - Oscar Manuali Mondadori, 1987.

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