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IL BOSS DELLE TORTE

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Buddy Valastro - Vallardi, Milano 2012.

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CIOCCOLATO PER TUTTI I GUSTI

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AA.VV. Gribaudo, Torino 2012.

TORTE Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna

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AA.VV. Rizzoli Editore, Milano 2012.

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GELATI & SORBETTI

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Fabio Asti e Anna Prandoni - De Vecchi Editore, Milano 2007.

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IL CUOCO IN CASA

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AA.VV. Editoriale Dal Drago, Milano 1985.

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TUTTO DOLCI

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Laura e Nia Paleari - Editoriale Albero, Milano 1986.

RICETTARIO Omaggio LIEVITO BERTOLINI Ditta Antonio Bertolini Torino

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RICETTARIO Omaggio LIEVITO BERTOLINI...

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AA.VV. Società Editrice Torinese, Torino 1940.

BISCOTTI storia per immagini di una dolce tradizione

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Graziella Buccellati - Franco Maria Ricci Editore, Milano 1982.

IL RE DEI CUOCHI Trattato completo di alta e bassa cucina

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Jean Marie de Parmentier - Casa Editrice Bietti, Milano 1910.

IL RICETTARIO DELLE PASTE DI LISA BIONDI

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Lisa Biondi, Milano 1975.

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COME IL CIOCCOLATO SUI MACCHERONI

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Napoleone Neri - Arnoldo Mondadori Editore, Milano 2006.

GLI ANNI DELLE MODE A TAVOLA CON L'ACCADEMIA

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A Cura di Gianni Franceschi - Giorgetti, 1987

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