CUCINA ENOLOGIA (66)

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IL TE' IN CUCINA

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Francesco e Giamila Gesualdi - Edizioni Sonda, Torino 1993.

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PESCE

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AA.VV. IdeaLibri, Milano 1999.

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CONOSCERE E CUCINARE I CEREALI

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Walter Pedrotti - Demetra, 1999.

PASTA & RISOTTI stupire con oltre 300 ricette

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AA.VV. Gribaudo, Torino 2001.

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L'ACCIUGA

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Walter Forchrsato e Virgilio Pronzati - IL GOLFO, Genova 1997.

Le Ricette di MasterChef ITALIA SAPORI DI MARE

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L'OLIO

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STOCCAFISSO & BACCALA'

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FRITTELLE SALATE E DOLCI

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NEL SEGNO DEL BACCALA'

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LA CUCINA DELLA LIGURIA

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Esther - Pirella Editore, Genova 1979.

LA ZUPPA DI PESCE nelle città marinare d'Italia

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Silvana Franconeri - Mistral, 1995.

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