CUCINA ENOLOGIA (67)

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NEL SEGNO DEL BACCALA'

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Flavio Birri e Carla Coco - Marsilio Editori, Venezia 1997.

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LA CUCINA DELLA LIGURIA

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Esther - Pirella Editore, Genova 1979.

LA ZUPPA DI PESCE nelle città marinare d'Italia

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Silvana Franconeri - Mistral, 1995.

CUOCERE AL FORNO Deliziose ricette illustrate passo dopo passo

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AA.VV. Gribaudo 2004.

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VINO & VINI Guida alla scelta dei vini

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Gigliola Magrini - Harmony Mondadori, Milano 1993.

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CONSERVE DI VERDURA

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Zina Boniolo -MEB, Milano 1992.

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PANE, PIZZE E FOCACCE

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Annalisa Barbagli e Stefania Barzini - Giunti, 2010.

Collana Controscienza 2 LA CHIMICA NEL PIATTO Guida completa ai veleni alimentari

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LA BUONA CUCINA CASALINGA 1000 Ricette di Frate Indovino

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Frate Indovino - Edizioni Frate Indovino, Perugia 1968.

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LA PENTOLA D' ORO Volumi 1 - 6

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AA.VV. Gribaudo Torino 2004.

FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO Sant'Agata Feltria Ottobre 2003

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AA.VV. - La Pieve, 2003.

IL MEGLIO DEL MARE TRADIZIONE E INNOVAZIONE Sale & Pepe Collection

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AA.VV. Mondadori, 2017.

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