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AA.VV. Newsele Srl 2006.

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AA.VV. Gribaudo Torino 2004.

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AA.VV. Corriere della Sera - Slow Food Editore, 2005.

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Antonella Clerici e Anna Moroni, RAI ERI 2005.

IL CUCCHIAIO D'ARGENTO DOLCI - Dolci delle Feste, 1

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AA.VV. Editoriale Domus, Milano 2005.

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Sonia Peronaci - Oscar Mondadori Milano 2011.

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Mascotte - La Cucina Italiana, Milano 1994.

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Alessandro Molinari Pradelli - Newton & Compton Editori, Roma 2002.

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Monica Cesari Sartoni e Alessandro Molinari Pradelli - Newton & Compton Editori, Roma 2002.

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