Pasticceria (15)

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Colman Andrews - Bantam Books, New York 1996.

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CUCINA REGIONALE ITALIANA

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Ada Boni - Arnoldo Mondadori Editore, Milano 1982.

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PECCATI DI GOLA

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Enrico Cerea e Simone Casetta - Elemond, 1989.

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CUCINA DAL MONDO

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AA.VV. Fabbri Editori, Milano 2004.

ODOR DI BASILICO LE AUTENTICHE RICETTE DELLA CUCINA LIGURE

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Maria Luisa Bonino - Editrice Realizzazioni Grafiche Artigiana - Genova. 1970.

CUCINIERA GENOVESE 15° Edizione con un Dizionarietto Genovese - Italiano di Alfredo Sismondi

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G.B. e Giovanni Ratto, Edizioni Pagano Genova 1963.

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Guida alla CUCINA ALLA FRANCESE

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Danielle Ancelet - CDE Milano 1981.

BONNIE STERN'S ESSENTIAL OF HOME COOKING

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AA.VV. Random House, Canada 2003.

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LAROUSSE LES DESSERTS

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AA.VV. Librairie Larousse, Paris 1988.

BISCOTTI, DOLCETTI & CROSTATE FATTI IN CASA CON 138 GOLOSE RICETTE

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Catello Usuelli - De Vecchi Editore, Milano 1996.

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CUCINA TIPICA LIGURE

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Martin Chiaravalle, Crescere Edizioni 2014.

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LA CUCINA LIGURE

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Alessandro Molinari Pradelli Newton & Compton Editori, Roma 1999.

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