Cucina del '900 (13)

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Marco Squizzato - Sperling & Kupfer Editori, Milano 2011.

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A NAPOLI SI MANGIAVA COSI'

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Luciana Volpicelli - Lito Rama Edizioni, Napoli 2006.

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AA.VV. Istituto Editoriale Lombardo, Milano 1936.

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Paul Reboux - Casa Editrice Sonzogno, Milano 1932,

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Jeanne Carola Francesconi - Newton & Compton Editori, Roma 2003.

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Marino Barendson - Edizioni La Conchiglia, Capri 1991.

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Mario Stefanile - Azienda Cura e Soggiorno, Turismo di Napoli 1971.

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI ED ITTICI DEL VENETO

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AA.VV. Regione del Veneto, Giunta Regionale 1991.

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IL FORNO A LEGNA

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Massimo Balleari e Giuseppe Traverso - SAGEP, 1999.

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LA CUCINA DI COSA NOSTRA

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Joe Cipolla - Gorlich Editore, Milano 1970.

1000 RICETTE DI CARNE BIANCA Pollo, Tacchino, Coniglio

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Laura Rangoni - Newton & Comptn Editori, Roma 2013.

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LE RICETTE DELLA NONNA

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Carla Mischiatti - La Spiga, 1995.

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