CUCINA ENOLOGIA (34)

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Nuria Garcia - De Vecchi Editore, Milano 1983.

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Giorgio Colorni - Franco Angeli Editore, Milano 1968.

CAMPANIA FELIX Storia e Luoghi ALLA RICERCA DEGLI ANTICHI SAPORI Usanze, Costumi, Tradizioni

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Nicola La Bruna - Edizioni ROMA 1996.

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Lisa Biondi e Guido Razzoli - Euroclub, Milano 1997.

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FORMAGGI D'EUROPA

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Giovanni Guffanti Fiori e Claudia Moriondo - Gribaudo, Torino 2010.

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UN ROMPISCATOLE IN CUCINA

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Marco Squizzato - Sperling & Kupfer Editori, Milano 2011.

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Diana Carpender - Kenness, 2005.

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A NAPOLI SI MANGIAVA COSI'

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Luciana Volpicelli - Lito Rama Edizioni, Napoli 2006.

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Stelio Vinci - Edizioni Lint, Trieste 1995.

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AA.VV. Istituto Editoriale Lombardo, Milano 1936.

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MEGLIO CRUDO

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Rosanna Gosamo - Edizioni Sonda. 2014.

NUOVI REGIMI O L'ARTE DI CONCILIARE LE RICETTE MEDICHE CON LA GASTRONOMIA

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Paul Reboux - Casa Editrice Sonzogno, Milano 1932,

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