CUCINA ENOLOGIA (188)

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AA.VV. Giunti - Demetra, 2004.

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COME ASSOCIARE GLI ALIMENTI

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Desirè Merien - Musumeci Editore, Aosta 1988.

Il forno a legna. Come costruirlo, usarlo, ricette

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Massimo Balleari e Giuseppe Traverso - IL SECOLO XIX, Sagep Genova 1999.

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AA.VV. Mondadori, 2012.

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AA.VV. Giunti, 2007.

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Renzo Lucchesi - Editoriale DOMUS, Milano 1963.

L'UOMO CHE SUSSURRAVA AI CICCIONI I Segreti della Filosofia Alimentare

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Dr. Alberico Lemme - Casa Editrice Filosofia Alimentare, Bergamo 2010.

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LA ZUCCA

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Luigi Minuto e Virgilio Pronzati - Il Golfo, 2000.

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Francesco Attardi Anselmo ed Elisa De Luigi - Golosia & C. 1996

Manuale pratico per il novello o aspirante sommelier

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Nicola Ferrazzano - Edizioni Vinario, Genova 2014.

VINI A TAVOLA Come conoscerli, degustrali e abbinarli

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AA.VV. LIDL Italia, 2022.

La scienza del vino e l'arte di bere bene ( manuale pratico per le scuole )

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Gianfranco Bolognesi e Andrea Spada - Regione Emilia Romagna, 2003.

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