CUCINA ENOLOGIA (17)

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Beatrice Valentini e Giuliana Bonomo, Fratelli Melita Editori 1991.

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Jennifer Mulhern - Edizioni La Specola, 1990.

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AA.VV. - Gambero Rosso Editore, 2008.

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Thai, Bangkok 1974.

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Silla di Ciaccia - Silla di Ciccia Editore, Roma 1999.

CIOCCOLATO Mito e storia di un celebre e raffinato alimento

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Marco Menabuoni - Nardini Editore, Firenze 2003.

L'ART CULINAIRE FRANCAIS PAR NOS GRANDES MAITRES DE LA CUISINE

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AA.VV. - Flammarion, Paris 1964.

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LA PATISERIE FAMILIALE

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Ernest Pasquet - Flammarion Editeur, Paris 1958.

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A TAVOLA CON L'OLIO DI OLIVA

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Carla Geri Camporesi - Maria Pacini Fazz Editrice, Lucca 1994.

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Pellegrino Artusi - ESSELUNGA, 1991.

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IL GRANDE LIBRO DEI DOLCI

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Lisa Bondi - Mosaico, 1996.

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CROCCHETTE E POLPETTE

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Silvana De Lauro - Gribaudo Editore, Torino 2005.

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