L'INDUSTRIA DEL FREDDO E LE SUE APPLICAZIONI,TERZA EDIZIONE INTERAMENTE RIFATTA

Formato in 40 XI, [1], 624, [29] pp. Brossura editoriale: piccola mancanza al dorso e segni del tempo. Con 443 Figure in nero intercalate nel testo. Copia a fogli chiusi. Produzione del freddo (macchinario per la produzione del freddo artificiale, distribuzione del freddo artificiale), le applicazioni del freddo artificiale (fabbricazione e commercio del ghiaccio, conservazione della carne e del pesce, il freddo nelle industrie agricole ed alimentari, il freddo nelle industri chimiche e fisiche, applicazioni moderne diverse del freddo artificiale, il freddo e ligiene sociale).terza edizione-senza sovraccoperta-eng