Scienza ed Arte in Cucina -...
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Opera completa in 2 Volumi di 910 pagine complessive. Legatura editoriale in tela con sovraccoperta a colori. Bella edizione riccamente illustrata "Attraverso la consultazione di quest'opera resa agevole dall'ordine alfabetico, si ottengono tutte le informazioni desiderate su ogni aspetto della Gastronomia: alimenti, vini e bevande, tecniche di preparazione e cottura, attrezzature di cucina e...