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Renzo Portalupi, Mariotti 1994.

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Jerome Dumolin e Nicolas Le Bec - Guido Tommasi Editore, 2004.

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Allan Bay - Piemme, 2002.

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Piero Serra e Lya Ferretti - Franco Di Mauro Editore, Napoli 1983.

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Rizzoli 1974.

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Giorgio Mistretta - L'EUROPEO 1987.

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Alessandro Molinari Pradelli - Newton & Compton Editori, Roma 2003.

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AA.VV. Demetra, 2001.

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Lisa Biondi - De Agostini, Novara 1995.

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