Cucina del '900 (37)

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Maria Luisa - Edizioni Nuova Europa, Ivrea 1987.

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Enrico Ferrando - Mursia, Torino 2009.

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AA.VV. Il GOLFO Reprint, 2011.

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Karin Longariva - Athesia, Bolzano 1999.

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Miria Buriani e Luigi Mattiello - APS, Modena 1990.

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Licia Cagnoni - FOOD Editore, 2016.

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