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IL FARRO E LE SUE RICETTE

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Luciano Mignolli - Maria Pacini Fazi Editore, Lucca 1992.

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IL CODICE DELLA CUCINA PIEMONTESE

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AA.VV. La Stampa - Giunti, Torino 1993.

A TAVOLA CON I SAPORI DELLA TRADIZIONE Ricettario di cucina Italiana BUITONI

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AA.VV. - Arkè Edizioni, Vigevano 2004.

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PANE NOSTRO

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Orlando Perera. Fotografie di Mauro Raffini - Daniela Piazza Editore 2003-

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LA CUCINA DELLA NONNA

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Luigi Panella - Luigi Panella Editore, Salerno 1993.

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CUCINA IN AUSTERITY

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Luigi Carnacina e Lia Cantoni Buonassisi - Giunti Marzocco, 1974.

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ANTICA PASTICCERIA NAPOLETANA

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Flora De Magistris, Solemar 2007.

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ANTICA CUCINA SICILIANA

15,00 €

Vincenzo Scolese - M.P. Edizioni 2008.

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A ROMA SE MAGNA COSI'

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ACI per viaggiare in Italia GUIDA AI RISTORANTI 1980

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LA CALABRIA A TAVOLA

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