LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIARE BENE opera di PELLEGRINO ARTUSI

Formato in 80 621 pagine. Legatura editoriale in tela: segni del tempo al dorso. Sguardie figurate. Cofanetto di custodia cartonato figurato: alcuni danni. Interno fresco. Con tavole fuori testo. Presentazione di Orio Vergani, Presidente dell'Accademia Italiana di Cucina.prima edizione-senza sovraccoperta-eng