IL LIBRO DELLA PASTA - Manuali Pratici

Formato in 80 191 pagine. Brossura editoriale figurata. Con tavole a colori e piccole illustrazioni in nero intercalate nel testo. Sommario "Le ricette al tartufo e funghi - Salse alla panna e latticini - Sughi i pomodoro,alle erbe aromatiche e alle verdure - La pasta fresca - I sughi con pancetta,guanciale salsiccia - I sughi di pesce,crostacei e frutti di mare - Le salse ai formaggi - Gli gnocchi - Le ricette consigliate dai grandi cuochi".prima edizione-senza sovraccoperta-eng