Cucinare Meglio - MANZO E VITELLO, CACCIAGIONE

Formato in 80 176 pagine. Legatura editoriale in similpelle figurata: abrasioni piatto anteriore. Interno fresco. Con illustrazioni a colori e tavole. Sommario "Introduzione - Arrostire - Cuocere alla griglia - Friggere e saltare - Brasare - Bollire e sobollire - Metodi diversi di cottura - Antologia delle ricette".prima edizione-senza sovraccoperta-eng