Formato in 160179 pagine. Brossura editoriale con alette figurata. Interno fresco. "Viviamo dell'aria che respiriamo, dell'acqua e dei cibi che mangiamo. Dell'aria e dell'acqua sappiamo sempre di piy, dei cibi sempre di meno. Cosa, o "chi" sono? Da dove vengono? Quando, dove, chi li ha trovati? Come erano, quando li abbiamo incontrati? Come e quanto si riproducono? Quando li abbiamo messi in bocca la prima volta, e poi trasformati, domesticati, forse snaturati? Con quali altri un cibo si combina meglio? Gli vogliamo almeno un po' bene? Il piccolo libro dei cibi risponde a queste domande. Ma h anche una piccola "storia della cultura materiale", orgogliosamente arbitraria, raffinata e popolare, coltissima e umile, tinta di nostalgia eppure vitalissima nella sensualit` con cui ritrae i grani, il latte, la frutta, gli ortaggi, la cacciagione, la collezione completa dei nostri nutrimenti".prima edizione-senza sovraccoperta-eng
IL PICCOLO LIBRO DEI CIBI
Formato in 160179 pagine. Brossura editoriale con alette figurata. Interno fresco. "Viviamo dell'aria che respiriamo, dell'acqua e dei cibi che mangiamo. Dell'aria e dell'acqua sappiamo sempre di piy, dei cibi sempre di meno. Cosa, o "chi" sono? Da dove vengono? Quando, dove, chi li ha trovati? Come erano, quando li abbiamo incontrati? Come e quanto si riproducono? Quando li abbiamo messi in bocca la prima volta, e poi trasformati, domesticati, forse snaturati? Con quali altri un cibo si combina meglio? Gli vogliamo almeno un po' bene? Il piccolo libro dei cibi risponde a queste domande. Ma h anche una piccola "storia della cultura materiale", orgogliosamente arbitraria, raffinata e popolare, coltissima e umile, tinta di nostalgia eppure vitalissima nella sensualit` con cui ritrae i grani, il latte, la frutta, gli ortaggi, la cacciagione, la collezione completa dei nostri nutrimenti".prima edizione-senza sovraccoperta-eng
Formato in 160179 pagine. Brossura editoriale con alette figurata. Interno fresco. "Viviamo dell'aria che respiriamo, dell'acqua e dei cibi che mangiamo. Dell'aria e dell'acqua sappiamo sempre di piy, dei cibi sempre di meno. Cosa, o "chi" sono? Da dove vengono? Quando, dove, chi li ha trovati? Come erano, quando li abbiamo incontrati? Come e quanto si riproducono? Quando li abbiamo messi in bocca la prima volta, e poi trasformati, domesticati, forse snaturati? Con quali altri un cibo si combina meglio? Gli vogliamo almeno un po' bene? Il piccolo libro dei cibi risponde a queste domande. Ma h anche una piccola "storia della cultura materiale", orgogliosamente arbitraria, raffinata e popolare, coltissima e umile, tinta di nostalgia eppure vitalissima nella sensualit` con cui ritrae i grani, il latte, la frutta, gli ortaggi, la cacciagione, la collezione completa dei nostri nutrimenti".prima edizione-senza sovraccoperta-eng
