PIZZA & FANTASIA. Pizze classiche,ripiene,calzoni e squisite novit` dal forno di casa

Formato in 80 90 pagine. Legatura editoriale cartonata figurata. Libro nuovo sigillato. "Niente di piy semplice e gustoso, ma soprattutto facile da preparare: poche regole di base, ben chiare, pochi accorgimenti di cottura, buona qualit` degli ingredienti, e una bianca tavolozza da comporre. Eppure non h cosi frequente farsi La pizza in casa, partendo da farina, Lievito, acqua e sale. Una originale e coloratissima collezione di ricette e, in apertura, due parole su storia e costume della pizza, farine, lievito e cottura, la tecnica di base per l'impasto e la delicata questione dello spessore"prima edizione-senza sovraccoperta-eng