Cucina moderna e ricettari (72)

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IL TALISMANO DELLA FELICITA'

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Ada Boni - Editore Colombo, Genova 1970.

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Stefano Bondi - Cartografia Ciulli, Firenze 1997.

Accademia Italiana della Cucina BIBLIOTECA DI CULTURA GASTRONOMICA LE TORTE SALATE nella cucina tradizionale regionale

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AA.VV. Bolis Edizioni, 2018.

Accademia Italiana della Cucina BIBLIOTECA DI CULTURA GASTRONOMICA LA PASTA FRESCA RIPIENA E GLI GNOCCHI nella cucina tradiziona

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AA.VV. Bolis Edizioni, 2018.

Accademia Italiana della Cucina L'ITALIA DELLA CUCINA DI MAIALE

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AA.VV. Accademia Italiana della Cucina, Milano 2008.

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Fabiano Guatteri - Ponte Alle Grazie, Milano 2006.

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IL LIBRO DEL PESCE

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Donatella Nicolò - Ponte alle Grazie, Milano 2007.

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Alessandra Avalllone - Arnoldo Mondadori Editore, Milano 1990.

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I PIACERI DELLA CUCINA VEGETARIANA

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Sarah Brown - Arnoldo Mondadori Editore, Milano 1985.

IL MARE IN PENTOLA Pesci, crostacei e molluschi del Mediterrane

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Alan Davidson - Mondadori, Milano 1997.

RICETTE CULINARIE IN SALSE METROPOLITANE

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Elio Brossa - Edizioni del Delfino Moro, Albenga 2016.

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