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Formato in 40 221 pagine. Legatura editoriale in tela con sovraccoperta a colori. Bel volume riccamente illustrato con fotografie e tavole a colori. Dal Sommario "Introduzione - Che cosh lo Spumante - L'immagine - Le zone italiane a vocazione spumantistica - I vitigni ed il vino di base - La fermentazione naturale - Il metodo Charmat,ecc."prima edizione-ottimo-eng